🐘 Ciasto Do Kawy Z Masą

1. 1. Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Ubić białka ze szczyptą soli na średnich obrotach miksera przez ok. 2 minuty (piana powinna być sztywna i lśniąca) następnie zwiększyc obroty i ubijać dalej, dodając stopniowo cukier i po jednym żółtku. Mąkę przesiać z kakao , dodać do masy, delikatnie wymieszać. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto z wiśniami i masą budyniową. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 399 899 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Mieszamy 2 łyżeczki cukru, 50 ml kawy i 100 ml mleka, zagotowujemy i odstawiamy na bok, do ostygnięcia. W osobnym naczyniu: 11. Naczynie żaroodporne z połamaną czekoladą ustawiamy na garnku z gotującą się wodą, aby się rozpuściła. 12. 500 g serka śmietankowego i 100 g cukru pudru mieszamy przy pomocy miksera. 1. Ciasto: wszystkie składniki posiekać i zagnieść elastyczne ciasto. Podzielić na 3 części i upiec w blaszkach (24x36cm) wyłożonych papierem do pieczenia. Ostudzić. 2. Masa serowa: Masło rozpuścić w dużym garnku, dodać ser, cukier i rozbełtane jajka. Podgrzewać na średnim ogniu często mieszając aż zacznie bulgotać. 4. Nasączenie biszkoptu: łyżeczkę kawy (ok. 3 g) rozpuszczamy w 3 łyżkach gorącej wody (40 ml). Skrapiamy nią przestudzony biszkopt. 5. Masa kawowa: 8 g żelatyny i 12 g kawy rozpuszczalnej rozrabiamy w dwóch łyżkach gorącej wody (30 ml). Odstawiamy, żeby lekko wystygła. 250 ml śmietanki ubijamy z 20 g cukru pudru na puszysty krem. Domowa karpatka. Ciasto pleśniak. Dwukolorowe ciasto „zebra”. Piszinger. Proste i szybkie ciasto czekoladowe. Miodownik z orzechami. Ciasto drożdżowe z masą kakaową jak u babci 1. Mąkę przesiać do miski dodać margarynę, jajka, sodę oraz cukier puder. Zarobić gładkie ciasto. Z ciasta formować kuleczki wielkości orzecha laskowego. 2. Patelnie dobrze rozgrzać z dwóch stron, można przesmarować olejem ale nie za dużo. Kłaść w otworki kuleczki i przycisnąć. Piec na kuchence gazowej ok 30-50 sekund. 3. Szybkie wypieki do kawy . Tarta to idealne i proste ciasto do kawy i nie tylko. Spód tarty przygotujesz z herbatników, roztopionego masła i w niektórych przepisach z kakao. Do wypełnienie tarty wystarczy tylko czekoladowy ganache, czyli gorzka czekolada roztopiona w śmietance 30%. Innym łatwym ciastem do kawy będzie ciasto z kubeczka! Ciasto z masą orzechową- takie smaczne tortowe ciasto do kawy! Mleko; Orzechy; Włoskie; Ciasta; Odsłon: 4854 > 60 min >60 min. 10 eiSlJ. Jakiś czas temu szukałam przepisu na ciasto, którym można poczęstować sporą grupę ludzi. Znalazłam, upiekłam i całkiem o nim zapomniałam. Teraz upiekłam je jeszcze raz, ale zmodyfikowałam nieco przepis. Ciasto "poszło" do ostatniego okruszka. Składniki: Na kruche ciasto: 300g mąki krupczatki 200g masła 100g cukru pudru Na biszkopt: 3 jajka 180g cukru pudru 180g masła 180g mąki pszennej 1 łyżka kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Na krem kawowy: 250g miękkiego masła 150g cukru pudru 5 żółtek 25ml mocnej świeżo zaparzonej kawy 50ml rumu 100-150g dżemu np. truskawkowego Przygotowanie: Z mąki krupczatki, masła i cukru pudru zagnieść ciasto i włożyć na godzinę do lodówki. Piekarnik nagrzać do 200 stopni, prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto rozwałkować i przełożyć do formy i nakłuć widelcem. Piec ok. 15-20 minut. Po upieczeniu wyjąć z formy razem z papierem i ostudzić. Formę ponownie wyłożyć papierem. Masło roztopić i odstawić do ostygnięcia. Jajka ubić z cukrem pudrem na puszystą masę. Mąkę razem z proszkiem i kakao przesiać i dodać do masy jajecznej. Wlać masło i całość wymieszać trzepaczką. Przelać do formy i wstawić do gorącego piekarnika. Piec 20-25 minut w 200 stopniach. Po upieczeniu ostudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodając po jednym żółtku. Na końcu dodać kawę i rum. Krem wstawić na chwilę do lodówki. Kruche ciasto posmarować dżemem, przykryć je biszkoptem. Na biszkopcie rozsmarować krem kawowy. Ciasto należy przechowywać w lodówce, ale warto je wyjąć 15 minut przed podaniem, aby nieco zmiękło. Smacznego :) Sposób przygotowania: Ciasto orzechowe z masą z kawy rozpuszczalnej Ciasto orzechowe: białka oddzielamy od żółtek i powoli ubijamy, stopniowo dodajemy porcjami cukier, następnie żółtka, orzechy mielone, bułkę tartą i proszek do pieczenia. Wszystko razem delikatnie mieszamy, wykładamy do dwóch foremek o wielkości 25x35 cm wyłożone papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni. Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, następnie żółtka, na koniec obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Ciasto wykładamy do formy o wymiarach 25x35 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20 minut w temp. 180 stopni. Masa kawowa: odlewamy pół szklanki mleka mieszamy w nim kawę rozpuszczalna, mąkę pszenną i żółtka, pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem, jak zakipi wlewamy powstały budyń i chwilę gotujemy i zdejmujemy z ognia. Masło ucieramy i łączymy z zimnym budyniem. Przekładamy : odkładamy 3 łyżki masy, pozostałą dzielimy na dwie części, ciasto orzechowe smarujemy jedną częścią masy, przekładamy biszkoptem, smarujemy drugą częścią masy, przekładamy drugim ciastem orzechowym, na wierz rozsmarowujemy odłożona masę i posypujemy pestkami słonecznika. Podobne przepisy Ciast Hrabina warto przygotować na odświętny stół. Jest wilgotne, owocowe i kremowe, idealne do kawy lub herbaty po smakowitym obiedzie. Sprawdźcie czy i wam tak zasmakuje, jak nam. SKŁADNIKI CIASTO: 6 jajek 3/4 szklanki cukru szczypta soli 1 szklanka przesianej mąki pszennej 1/2 szklanki przesianej mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia MASa BRZOSKWINIOWA: 1 puszka brzoskwiń 3 łyżki cukru 5 żółtek 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 budynie śmietankowe lub waniliowe 3/4 szklanki wody 250 g miękkiego masła DO PRZEŁOŻENIA: 240 g konfitury wiśniowej 1 opakowanie okrągłych biszkoptów 1 szklanka dowolnego ponczu (np. woda z sokiem cytrynowym lub pomarańczowym) MASA ŚMIETANKOWA: 250 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36% 1 śmietan-fix 100 g płatków migdałowych PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Jajka ubić z cukrem oraz szczyptą soli do podwojenia objętości. W osobnym naczyniu wymieszać oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia. Stopniowo wsypywać mieszaninę do ubitych jajek i dokładnie wymieszać. Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i piec 30-35 minut w 180 stopniach. Z upieczonego i wystudzonego biszkoptu zdrapać skórkę i przekroić go na pół. Z puszki brzoskwiń odsączyć sok i wlać do garnka, dodać cukier i zagotować. Do miski wlać żółtka, dodać mąkę ziemniaczaną, budynie, wodę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wlać do gotującego się soku z brzoskwiń. Mieszać do momentu, aż budyń zgęstnieje i odstawić do wystudzenia, szczelnie nakryty folią spożywczą, by nie zrobił się na wierzchu kożuch. Miękkie masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać wystudzony budyń. Brzoskwinie pokroić w kostkę, dodać do masy budyniowej i dokładnie wymieszać. Przeznaczony na spodnią warstwę ciasta biszkopt nasączyć połową poncz u i posmarować konfiturą. Na niej ułożyć okrągłe biszkopty, nakryć je masą brzoskwiniową, rozsmarować ją równo. Przykryć drugą częścią ciasta, którą następnie nasączyć pozostałym ponczem. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałowe i odstawić do wystudzenia. Śmietanę kremówkę ubić ze śmietan-fixem, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Rozsmarować na wierzchu ciasta, posypać uprażonymi płatkami migdałów i schłodzić w lodówce.

ciasto do kawy z masą